Vyhľadať
Close this search box.
Zľava!

Šoker ABT30A

1690,00  bez DPH (2028,00  s DPH)

  • Pre šokové schladenie alebo zmrazenie čokolády, zmrzliny, mäsa, ovocia, zeleniny, hotových jedál a najrôznejších pokrmov.
  • Zkráti Vám čas výroby 3D dezertov , čokoládových dekorácií , na rýchle chladenie krémov, coulis omáčok a ganáži.
  • Vďaka šokeru dokážete svoje sladké výrobky dokončiť omnoho rýchlejšie ako pri použití klasického chladiaceho/mraziaceho zariadenia!
  • Šoker vhodný do malých priestorov, napríklad pre vašu domácu výrobňu.
  • Orientačná kapacita šokového chladenia: 8 kg/na +3 °C z +90°C teplej suroviny
  • Orientačná kapacita šokového mraženia: 5 kg/na -18 °C z +90°C teplej suroviny
  • Digitálny ovládací panel umožňuje nastaviť rôzne parametre chaldenia a mrazenia.
  • Nerezové prevedenie.Vnútorná komora z ušľachtilej ocele AISI 304.
  • 3 páry vodiacich lišt pre rošty 354x325mm alebo gastronádoby GN-2/3, alebo 3x GN 1/1
  • Mikro spínač ventilátoru. Automatické přepnutí po šokovém chlazení do udržovacícho chladícího módu.
  • Teplotní sonda s 90 ° rukojetí. Odnímatelný rošt. Rozteč vodících lišt 65 mm.
  • Ventilované chladenie
  • Príkon: 750W/230V
  • 3x GN 1/1 530×325 mm
  • Rozmer komory: 335x550x280mm
  • Celkový rozmer: 640 x 690 x 820 (v)mm